You are here: Home > Bez kategorii > W starszym wieku zwiększa się w ustroju ilość wapnia i fosforu

W starszym wieku zwiększa się w ustroju ilość wapnia i fosforu

W starszym wieku zwiększa się w ustroju ilość wapnia i fosforu, a zmniejsza się zawartość sodu, potasu, magnezu, chloru i siarki.
Źródłem związków mineralnych są dla nas jarzyny i owoce, w mniejszym stopniu mięso i narządy wewnętrzne (podroby).
Wapnia i fosforu dostarcza nam mleko.
WAPŃ I FOSFOR Wapń stanowi ilościowo najważniejszy składnik mineralny ustroju.
Ustrój dorosłego człowieka zawiera około 1 kg wapnia, który stanowi przede wszystkim materiał budulcowy: kośćca, zębów i mięśni.
Wapń i fosfor występują i działają wspólnie, wzajemnie od siebie zależąc.
I tak np.
99 % wapnia i 70 % fosforu znajduje się w zębach i kościach.
Ważny jest też stosunek wapnia do fosforu, Jest rzeczą oczywistą, że pokarm zawierający mało wapnia i fosforu musi odbić się niekorzystnie przede wszystkim na kośćcu.
Wpływ ten wykazano wielokrotnie w doświadczeniach na zwierzętach.
Szczury żywione pokarmem zawierającym mało wapnia rosną powoli, a kościec ich jest słaby.
Jeśli będziemy zwierzętom tym podawać tylko pszenicę i mięso, kości będą rosły słabo, jeśli dodamy do takiej diety mleko (dobre źródło wapnia), to nastąpi wyraźna poprawa wzrostu i rozwoju zwierząt.
Bardzo ważny jest w pokarmach stosunek wapnia do fosforu.
Zwłaszcza wrażliwe są tu pewne zwierzęta.
Osteoporosis zostało rozpoznane po raz pierwszy u koni karmionych otrębami, w których stosunek wapnia do fosforu jest niski.
Głównym zbiornikiem wapnia w organizmie są kości, z nich to ustrój czerpie wapń w miarę potrzeby.
Wymiana wapnia jest żywa, co zostało w pełni potwierdzone badaniami z użyciem izotopów.
Badania analityczne i spektrograficzne nad składem kości wskazują, że 95 % składników mineralnych jest zawartych w związku wapniowo-fosforowo-węglowym o wzorze [Ca3(P04)2] nC,aC03.
Sam proces kostnienia nie jest dokładnie znany – potrzebny jest tu w każdym razie odpowiedni stosunek Ca: P, odpowiednie pH i poziom witamin D i C oraz czynność enzymatyczna.
Sam proces kostnienia polega na wy- twarzaniu tkanki kostnawej, która z kolei zostaje przepoj~ma solami mineralnymi.
Wapń gra też dużą rolę w regulacji pobudliwości nerwowo-mięśniowej.
Pobudliwość ta zależy w wielkiej mierze od stężenia jonów.
Jony sodu i potasu wzmagają, jony wapnia, magnezu i wodoru hamują pobudliwość nerwowo-mięśniową, działając zapewne na synapsy nerwowo-mięśniowe [Na + K + OH].
Pobudliwość nerwowo-mięśniowa zależy od stosunku [Ca+ Mg + H.
] Gdy stosunek ten zachowuje wartości normalne, to pobudliwość nerwowo-mięśniowa jest prawidłowa.
Po zwiększeniu licznika lub zmniejszeniu mianownika pobudliwość ta wzrasta
[podobne: soska konsulting, ence pence lublin, cubana zielonka ]

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Powiązane tematy z artykułem: cubana zielonka ence pence lublin soska konsulting