You are here: Home >Posts Tagged ‘zeaksantyna występowanie

Wybieramy piekarnik do wypieków.

Pieczenie ciasta to czynność wymagająca żelaznych nerwów. Przygotowanie ciasta wymusza

na nas pamiętanie o wszystkich składnikach, nie można żadnego pominąć, gdyż ciasta nie da się

uratować. Po przygotowaniu wszystkich składników musimy je wymieszać, a następnie wsadzić do

[patrz też: zeaksantyna występowanie, aminy biogenne w żywności, jedzenie w bagażu rejestrowanym ]

piekarnika. Czekamy przez długie minuty w niepewności, wyczekując na efekt. Jeśli ciasto będzie

dobre, cieszymy się, jednak czasem spotyka nas rozczarowanie w postaci zakalca.

Jaki piekarnik ułatwi nam kulinarną przygodę ze słodkimi wypiekami? Trudno określić

jednoznaczny ideał. (więcej…)

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Jak upiec w domu doskonałe ciasto?

Niektóre osoby uczą się trudnej sztuki pieczenia ciast w sposób naturalny. Jeśli podglądamy pracę

rodziców i pomagamy im przy pieczeniu, uczymy się tego bardzo szybko. Większość osób nie

miało możliwości takiej nauki wypieków – dlatego pieczenie przychodzi im z dużym trudem.

[hasła pokrewne: zeaksantyna występowanie, aminy biogenne w żywności, jedzenie w bagażu rejestrowanym ]

Wypieki domowe są trudnym rejonem sztuki kulinarnej i mogą sprawiać problem nawet w

nowocześnie wyposażonej kuchni.

Najważniejszym elementem kuchni jest waga. Pozwala ona na zachowanie wierności z przepisem.

Czasem wprowadzamy innowacje do przepisu, jednak w taki sposób nie uzyskamy ciasta, o które

chodziło osobie, która je wymyśliła. Może zdziwić cię fakt, że doświadczone gospodynie pieką

ciasto bez ważenia składników. (więcej…)

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Jak upiec w domu dobre ciasto

Dla wielu świeżo upieczonych żon – oraz niektórych mężów gotowanie jest prawdziwym

sprawdzianem umiejętności. Najtrudniejszą dziedziną sztuki kulinarnej jest pieczenie ciast. Osoby,

które nigdy wcześniej nie piekły, myślą, że to łatwe. Po kilku zakalcach zwracają się o pomoc do

bardziej doświadczonych osób lub pytają o radę przeglądarkę internetową. Dzięki kilku prostym

radom pieczenie stanie się tak naturalne, jakbyśmy to robili od dziecka.

Najważniejsze w pieczeniu jest zrozumienie przepisu. (więcej…)

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Krupnik polski

Składniki:
1/2 kg wołowiny
1/2 kg porąbanych na małe kawałki kości wołowych zalewamy
2 1 wody
włoszczyzna bez kapusty (marchew, pietruszka, por, seler oraz 1 cebula)
4 małe suszone grzyby
12—15 dkg kaszy jęczmiennej „perłowej”
łyżka masła
3 ziemniaki
natka pietruszki

Wołowinę i kości zalać wodą, gotować godzinę na małym ogniu. Dodać włoszczyznę i grzyby. Gdy mięso zmięknie, rosół przelać przez sitko. Mięso pokroić w kostkę, jarzyny i grzyby w cienkie paseczki.
Odlać 1/2 1 ugotowanego i posolonego do smaku rosołu i ugotować w nim kaszę. Gdy kasza się rozgotuje, dodać łyżkę masła i ucierać kaszę przez chwilę drewnianą łyżką, aby zbielała.
Ugotowaną kaszę połączyć z pozostałym rosołem, dodać pokrojone w kostkę ziemni i znowu garnek postawić na ogniu. (więcej…)

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Kasza gryczana

Jest to najwyżej ceniona kasza, charakteryzująca się z pełnym smakiem i aromatem. Można ją podawać do wszelkiego rodzaju zrazów, pieczeni i sosów pieczeniowych. Szczególnie ceniona jest kasza gryczana „palona o ciemnej barwie i bardziej wyrazistym smaku.

Kasza gryczana wypiekana na sypko

W rondlu rozgrzać 5 dkg smalcu i wsypać szklankę (1/4 1) kaszy gryczanej „palonej. Prażyć tak długo, aż ziarenka nasycą się tłuszczem i lekko zrumienią, w trakcie prażenia kaszę od czasu do czasu mieszać. (więcej…)

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Zupy

Gramatka
Jedna z najbardziej popularnych staropolskich zup postnych.
Do emaliowanego rondla wlać 1 1 jasnego piwa i zagotować z 12 dkg miękiszu chleba żytniego. Dodać łyżkę świeżego masła, 1/3 łyżeczki kminku, szczyptę soli oraz 5—8 dkg cukru. Po zagotowaniu zupę przetrzeć przez sitko i rozcieńczyć 1/2 1 wrzącej wody. 

Zupa piwna
To zupa o łagodnym smaku i przyjemnym korzennym aromacie.
3/4 1 jasnego piwa zagotować z 1/2 1 wody, 2—3 goździkami i kawałkiem laski cynamonu. Gorącą zupę zatrzeć 4 surowymi żółtkami. Do tej zupy podać grzanki z chleba przyrumienione na patelni z dodatkiem łyżki masła.

Zupa ze śmietaną i twarogiem
Ta zupa pojawiała się na staropolskich stołach śniadaniowych, zanim nie ustąpiła miejsca kawie.
W rondlu zagotować 3/4 1 jasnego piwa, a gdy się zagotuje, dodać 1/4 1 gęstej, niezbyt kwaśnej śmietany. (więcej…)

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Na randkę do cukierni

Osoby zakochane mają wiele możliwości na spędzenie romantycznego wieczoru w mieście.

Jeśli chłopak pragnie zaoferować ukochanej coś więcej niż nudna pizzeria, warto by zabrał ją

do cukierni. Nie mówimy tutaj o współczesnych cukiernianych barach szybkiej obsługi, ani o

[patrz też: zeaksantyna występowanie, aminy biogenne w żywności, jedzenie w bagażu rejestrowanym ]

muffiniarniach, które ślepo naśladują wzorce z zachodu. Dobra cukiernia umiejscowiona jest w

miejscu atrakcyjnym turystycznie i zacisznym – najlepiej na starym mieście. Jakie plusy jako

miejsce romantycznych spotkań ma cukiernia? Jest ich wiele. Po pierwsze, w cukierni panuje

atmosfera kontemplowania czasu – nie ma tu pośpiechu oraz ponaglających kelnerów tak jak w

innych lokalach. (więcej…)

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Przepisy parzenia kawy

Przepisy parzenia kawy . Kawa prawdziwa na śniadanie 1,5 łyżeczki kawy, pół szklanki wody lub mleka. Kawę parzy się najczęściej w rondelku lub termosie, a podaje w dużych filiżankach, z dodatkiem pieczywa z masłem i serem lub z jajami i dżemem. Pamiętać należy o warzywach lub owocach w postaci surówek albo soku podawanego w małych szklaneczkach. Kawy prawdziwej nie powinno się pić codziennie z pożytkiem dla zdrowia można ją zastępować kawą zbożową. (więcej…)

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Asortyment owoców uzywanych do sporzadzania napojów jest ograniczony jedynie sezonowoscia podazy rynkowej

Asortyment owoców używanych do sporządzania napojów jest ograniczony jedynie sezonowością podaży rynkowej. Najwcześniej, bo zwykle w połowie czerwca pojawiają się świeże truskawki i poziomki. Te pierwsze owoce jagodowe mają wysoką wartość odżywczą, należą, bowiem do grupy owoców obfitujących w kwas askorbinowy, czyli witaminę C. Pod tym względem przewyższają je jedynie czarne porzeczki, niestety bardzo mało rozpowszechnione. Czarne jagody, agrest, białe i czerwone porzeczki, maliny i jeżyny oraz owoce cytrusowe (cytryny, pomarańcze, grapefruity) podobnie jak truskawki stanowią bogate źródło kwasu askorbinowego. (więcej…)

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Dodatek tartej bulki sprawia

Dodatek tartej bułki sprawia, iż kotlety lub ryba faszerowana są twardsze i jędrniejsze, natomiast przez dodanie czerstwej (uprzednio namoczonej) bułki uzyskuje się wyrób bardziej wilgotny i soczysty. Do spulchnienia masy przyczynia się także dodatek jaj. Odpowiednią konsystencję zapewni potrawie piana z białek. Wyrabianie łyżką, ucieranie lub ubijanie masy mikserem ma również duże znaczenie podczas tych czynności wprowadza się, bowiem do masy powietrze. W gotowym wyrobie poddanym wysokiej temperaturze (pieczenie, gotowanie) powietrze rozszerza się powodując rośnięcie budyniu lub rolady, jednocześnie z jego spulchnieniem. (więcej…)

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)