You are here: Home >Posts Tagged ‘jedzenie po ciemku warszawa

Wieczór w cukierni.

Dla par zakochanych szukających dyskretnego miejsca do wspólnych zwierzeń nie ma lepszego wyboru niż cicha cukiernia. To miejsce ma wiele plusów – nie przeszkadza tłok ani muzyka. Nie widać też pijanych bądź niedyskretnie zachowujących się osób. Do picia można wybrać kilka ciekawych propozycji. Świetnym wyborem będzie gorąca czekolada – napój, którego przyrządzenie w domu jest dosyć kłopotliwe. (więcej…)

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Cukiernia – miejsce dla ciebie.

Cukiernia powinna być miejscem, w którym można spędzić miło czas, oraz spróbować słodkich przysmaków wykonywanych na miejscu. Wnętrze nie powinno być zbyt nowoczesne – cukiernia kojarzy się zwykle z lokalem mającym korzenie jeszcze w czasach powojennych. Powinna pachnieć nie tylko ciastem, lecz także pyszną kawą. Kawa to nie jedyny napój, którego warto skosztować w cukierniach. Warto zamówić także czerwone lub białe wino, a dla osób, które nie lubią alkoholu, rozsądniejszym wyjściem będzie gorąca czekolada bądź herbata. (więcej…)

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Pierogi na słodko

1) Słodkie pierogi z serem
Stanowią typowo polski, pożywny deser, o czym należy pamiętać przygotowując menu obiadu.
Ciasto przygotowuje się nieco inaczej niż na pozostałe pierogi bo z 1/2 kg mąki, 4 dkg masła, 1 jajka, 1 żôłtka, około 0,5 szklanki letniej wody i szczypty soli.
Nadzienie: 40 dkg przetartego sera tłustego białego utrzeć z 6—8 dkg cukru. Do masy serowej dodać 1 łyżkę drobno posiekanej, usmażonej w cukrze skórki pomarańczowej oraz 5 dkg małych rodzynek. Ugotowane pierogi polać suto masłem i oddzielnie podać gęstą i lekko kwaśną Śmietanę. Te pierogi nie nadają się do odsmażenia.

2) Pierogi z owocami lub powidłami
Pierogi można przygotować z czarnymi jagodami, wiśniami, czereśniami, pokrojonymi w cząstki jabłkami lub bardzo gęstymi powidłami. (więcej…)

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Nadzienia do pierogów

1) Pierogi ruskie
1/2 kg ugotowanych ziemniaków z 15 dkg białego sera przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa. Do zmielonej masy dodać 1 małe jajko, drobno posiekaną i usmażoną na złoty kolor średnią cebulę oraz sól i pieprz do smaku.
Uformowane pierogi ugotować w garnku, w dużej ilości posolonej wody. Gdy wypłyną na wierzch, gotować je jeszcze na małym ogniu przez minut, po czym wyjąć cedzakową łyżką i dobrze osączone położyć na półmisek.
Jest to reguła obowiązująca przy przyrządzaniu wszystkich pierogów.
Pierogi ruskie polewa się albo masłem, albo słoniną (ze skwarkami). Oddzielnie można podać gęstą, lekko kwaśną Śmietanę.

2) Pierogi z farszem ze słodkiej lub kwaśnej kapusty.
80 dkg słodkiej lub kwaśniej kapusty obgotować w posolonej wodzie, drobno posiekać i udusić do miękkości na maśle z drobno posiekaną i wcześniej zrumienioną cebulą. (więcej…)

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Pierogi

Pierogi wywodzą się prawdopodobnie z dawnej kuchni słowiańskiej. Ich ogromna popularność przetrwała do dziś, zarówno w kuchni wiejskiej jak i miejskiej.

Pierogi są tanie i łatwe do przyrządzania. Można je podawać zaraz po ugotowaniu, lub ostudzić i przysmażyć. W obu wersjach są pyszne, dlatego też zawsze przyrządza się je w większej ilości żeby podać na obiad świeżo ugotowane, a na kolację odsmażone.

Ciasto na pierogi
Zagnieść na stolnicy ciasto z 35 dkg mąki, szczypty soli i 1 jajka. (więcej…)

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Gołabki

Gołąbki to jedna z najpopularniejszych potraw kuchni polskiej. Przyprawia się je różnie, ale zasada jest jedna: farsz zawija się w liście kapusty. Gołąbki można przygotować w nieco większej ilości, bowiem odgrzane w garnku lub odsmażone na maśle są bardzo smaczne.

Główkę kapusty, po wydrążeniu kaczana, włożyć do osolonego wrzątku i gotować przez 20 minut. Gdy kapusta ostygnie, podzielić ją na poszczególne listki. (więcej…)

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Pieczony indyk

Na polskich stołach indyk pojawił się w pierwszej połowie XV w., za panowania Kazimierza Jagiellończyka. Mięso indyka (a jeszcze lepiej młodego indyczka) jest niezwykłym przysmakiem. Indyka można podawać w różny sposób: na gorąco, na zimno i w galarecie. W kuchni polskiej indyk należy do dań najwykwintniejszych.

Indyk pieczony, podwójnie nadziewany
Przygotowanego do pieczenia indyka, nasolić i ewentualnie natrzeć sokiem cytrynowym na 2 godziny przed pieczeniem. (więcej…)

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Napój wisniowy z wermutem

Napój wiśniowy z wermutem . 2 szklanki drobno pokruszonego lodu, 2 kieliszki likieru wiśniowego, 2 kieliszki wermutu, 4 łyżeczki cukru, 1 szklanka drylowanych wiśni, woda sodowa Przygotowane, umyte wiśnie włożyć do wysokich szklanek, posypać cukrem, włożyć drobno pokruszony lód, dodać likier wiśniowy i wermut oraz uzupełnić wodą sodową. Podawać ze słomkami i łyżeczkami. Napój chłodzący z pomarańczy 2 kieliszki wina białego półsłodkiego, pół szklanki cukru, 1 pomarańcza, pół cytryny, 2-3 szklanki wody sodowej Pomarańczę obrać ze skórki i z białych włókien, pokrajać w plastry. Włożyć do wazy lub szklanego dzbanka, zasypać cukrem i zalać winem, ochłodzić na lodzie lub w lodówce przez 3-4 godz. (więcej…)

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Duży wpływ na wchłanianie soli wapnia ma także witamina D

Duży wpływ na wchłanianie soli wapnia ma także witamina D.
Niedostateczne wchłanianie może być spowodowane długotrwałymi biegunkami, gdy treść pokarmowa szybko przechodzi przez jelita, lub w razie istnienia przetoki żołądkowo-okrężniczej, gdy pokarm omija jelito cienkie.
Zdolność zużytkowania wapnia z pokarmów znacznie się waha u rozmaitych osób.
Stwierdzono też, że nawet z mleka tylko część wapnia zostaje wchłonięta i przyswojona.
Dzieci w wieku przedszkolnym i dorośli mogą zużytkować tylko 20-30 % zawartego w mleku wapnia (Macy, Harries).
Z pewnych jarzyn zwłaszcza zielonych, wapń jest źle przyswajany, co prawdopodobnie zależy od obecności kwasu szczawiowego, tworzącego z wapniem nierozpuszczalne połączenie.
Wiele pokarmów zawiera kwas szczawiowy jedynie w drobnych ilościach, nieupośledzających wchłaniania wapnia, w niektórych jednak produktach żywnościowych jest dużo tego kwasu, jak np.
w szpinaku i rabarbarze.
Ryż zawiera 5 mg kwasu szczawiowego w 100 g produktu, pszenica – 11 mg, kukurydza – 10 mg, soja – 77 mg, ziemniaki – 15 mg, buraki – 40 mg, marchew – 6 mg, szpinak – 660 mg, rabarbar aż 1336 mg.
Wapń wchłania się też w ilości ograniczonej, jeśli spożywamy duże ilości razowego chleba.
Przyczyną złego wchłaniania wapnia jest w tym wypadku kwas fitynowy, który tworzy z wapniem związki niewchłaniające się w jelitach.
Kwas fitynowy składa się z cząsteczki inozytolu połączonego z 6 cząsteczkami EaP04.
Kwas ten tworzy nierozpuszczalne połączenie z wapniem, magnezem i żelazem.
Kwas fitynowy znajduje się w znacznych ilościach w zewnętrznych częściach ziaren zbóż.
E.
Mellanby stwierdziła, że długotrwałe żywienie płatkami owsianymi usposabia dzieci do krzywicy.
Obecność witaminy D i C, odpowiednia kwasota, właściwy stosunek w pokarmie fosforu i tłuszczów pozwala na bardziej dokładne wyzyskanie zawartego w pokarmach wapnia.
Zatrzymywanie wapnia wzmaga się w okresie ciąży – normalnie dorośli zatrzymują 1-1,5 mg wapnia na 1 kg wagi, w okresie ciąży kobieta zatrzymuje około 9 mg/kg.
Wapń jest wydalany przez nerki, wątrobę i nabłonek jelita grubego (głównie).
Ilość wapnia wydalanego z kałem zwiększa się, jeśli wchłanianie jest upośledzone.
Ważne jest zachowanie właściwego stosunku Ca: P, który powinien wynosić około 1,3.
W serze stosunek ten wynosi 1,2, w mleku krowim – 1,4, w fasoli suchej – 0,29, w pomarańczach – 3,2, w płatkach owsianych – 0,15, w mięsie – 0,06, podobnie i w wątrobie cielęcej i wołowej, ziemniakach – 0,10.
Wapń, fosfor muszą być zawarte w pokarmach w pewnym stosunku, nadmiar jednego z tych składników powoduje gorsze wchłanianie drugiego
[podobne: aminy biogenne w żywności, spongebob na suchym lądzie cda, jedzenie po ciemku warszawa ]

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Przemiana fosforu w organizmie odbywa się z udziałem enzymów zwanych fosfatazami

Przemiana fosforu w organizmie odbywa się z udziałem enzymów zwanych fosfatazami.
Fosfatazy hydrolizują estry jednofosforowe i uwalniają z nich fosfor nieorganiczny.
Hydrolizie ulegają zarówno estry alifatyczne, jak i aromatyczne.
Fosfatazy wykryto prawie we wszystkich tkankach zwierzęcych.
Stwierdzono je w kościach, zębach, okostnej, wątrobie, nerkach, trzustce, płucach, tarczycy, grasicy, nadnerczach, jądrach, mózgu, sercu, mięśniach szkieletowych, śluzówce jelita cienkiego, okrężnicy i żołądka, fosfatazy stwierdzono także w mleku, w moczu, w żółci, w osoczu krwi, w krwinkach czerwonych i białych.
Fosfataza zawarta w surowicy krwi jest zaczyniana przez wiele ciał, jak mangan, magnez, żelazo, nikiel, kobalt, kwas askorbinowy.
Działanie jej natomiast hamują miedź i cynk.
Zależnie od stopnia aktywności w rozmaitym pH możemy wyróżnić 4 typy fosfataz: 1.
Fosfataza zasadowa z optimum działania przy pH około 9,3, jest ona w surowicy krwi, w kościach, nerkach, jelicie, gruczole mlecznym, w śledzionie, płucach, korze nadnerczy, w leukocytach i kanalikach nasiennych; 2.
Fosfataza kwaśna z optimum działania przy pH 6, znajduje się ona w krwinkach czerwonych zwierząt ssących i drożdżach; 3.
Fosfataza kwaśna z optimum działania przy pH 5, występuje ona w nabłonku gruczołu krokowego, w śledzionie, w wątrobie, nerce, trzustce, w osoczu krwi i w łuskach ryżu; 4.
Fosfataza kwaśna z optimum działania przy pH od 3 do 4.
Wzrost aktywności fosfatazy zasadowej występuje w pewnych schorzeniach kości, wątroby i dróg żółciowych, a także w czynnej krzywicy.
Normalne ilości fosfatazy zasadowej w 100 ml osocza wynoszą 1,5-4,0 j, u dzieci 4-14 j.
W krzywicy ilość ta może wynosić 20-190 j.
W żółtaczce mechanicznej i miąższowej aktywność fosfatazy zasadowej również wzrasta.
Wyższe poziomy (40-60 j.
) widujemy w żółtaczce mechanicznej, w żółtaczce miąższowej poziom fosfatazy rzadko przekracza 12 j.
Wzrost aktywności Iostatazy notowano też w gnilcu, w czynnej gruźlicy, w przewlekłej białaczce szpikowej.
Normalne osocze zawiera mało fosfatazy kwaśnej (pH około 4,9) – mniej niż 3 j.
na 100 ml.
Jest rzeczą ciekawą, że ilość fosfatazy kwaśnej ma ważne znaczenie w rozpoznaniu raka gruczołu krokowego.
Fosfatazji kwaśna jest wytwarzana w wielkich ilościach przez nabłonek gruczołu krokowego do 2500 j.
(w 1 g świeżej substancji).
Gruczoł krokowy, w którym rozwinął się rak, zawiera także bardzo dużo kwaśnej fosfatazy.
Gdy dochodzi do przerzutu drogą krwi lub limfy, znaczne ilości enzymu dostają się również do krwi.
W tych przypadkach ilość kwaśnej fosfatazy w krwi jest znaczna, aż do 600-700 j
[hasła pokrewne: jedzenie po ciemku warszawa, jedzenie w proszku fortuniada, desery od najprostszych po wykwintne ]

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)