You are here: Home > Bez kategorii > Ryby mozna gotowac w calosci, pokrajane na dzwonka lub filety (czesto nadziewane), ryby faszerowane, w postaci rolad, galantyn, pulpetów z masy rybnej i in

Ryby mozna gotowac w calosci, pokrajane na dzwonka lub filety (czesto nadziewane), ryby faszerowane, w postaci rolad, galantyn, pulpetów z masy rybnej i in

Ryby można gotować w całości, pokrajane na dzwonka lub filety (często nadziewane), ryby faszerowane, w postaci rolad, galantyn, pulpetów z masy rybnej i in. Ryby w całości gotuje się w specjalnych podłużnych naczyniach o kształcie zbliżonym do ryby, zwanych wanienkami do ryb. Są one wyposażone w perforowaną wkładkę, zawieszoną tuż nad dnem naczynia. Wkładka ta ułatwia wyjęcie ugotowanej ryby z wywaru i zabezpiecza przed jej uszkodzeniem. Wanienki są bardzo przydatne również do gotowania ryb faszerowanych lub rolad rybnych; gotuje się w nich również pulpety, dzwonka i filety, do których można z powodzeniem wykorzystywać także normalne rondle. Ryby pochodzące z połowów dalekomorskich odznaczają się specyficznym zapachem, który można usunąć, stosując następujące sposoby: – po oczyszczeniu i umyciu skropić rybę sokiem z cytryny lub winnym octem i pozostawić na 1-1,5 godz. przed włożeniem ryby wrzucić do gotującego się wywaru 2-3 kawał ki węgla drzewnego, – do gotowania ryb dodawać dużo przypraw smakowych i cebuli, – oczyszczoną i umytą rybę obłożyć plastrami cebuli i pozostawić na 1-1,5 godz. [hasła pokrewne: ence pence lublin, w naczyniu o wysokości 20 cm znajduje się pewna ciecz, w garnku wrze woda aw niej gotuje się makaron ]

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Powiązane tematy z artykułem: ence pence lublin w garnku wrze woda aw niej gotuje się makaron w naczyniu o wysokości 20 cm znajduje się pewna ciecz