You are here: Home > Bez kategorii > Galarete za studzona w formie lub naczyniach porcjowych, uklada sie tak, aby spód byl najbardziej ozdobny

Galarete za studzona w formie lub naczyniach porcjowych, uklada sie tak, aby spód byl najbardziej ozdobny

Galaretę za studzoną w formie lub naczyniach porcjowych, układa się tak, aby spód był najbardziej ozdobny. Po ułożeniu pierwszej warstwy warzyw i ryby zalewa się ją cienką warstwą galarety i dopiero, gdy zastygnie, układa się pozostałe składniki i zalewa pozostałą jeszcze płynną galaretą. Do zastudzenia należy zawsze galaretę postawić w lodówce lub zimnej spiżarni. Przed wyjęciem z formy okrawa się ostrożnie boki nożem, a następnie spód formy na moment zanurza w gorącej wodzie, formę przykrywa się półmiskiem i odwraca. Galareta pozostaje na półmisku, który dekoruje się ozdobnie dodatkami kontrastującymi barwą. Galaretki za studzone w naczyniach porcjowych po wyjęciu z foremek układa się na półmisku lub każdą oddzielnie na deserowym talerzyku. Galaretą zalewać można nie tylko ryby w dzwonkach lub pokrajane na porcje filety. Na większe uroczystości podaje się również ryby ugotowane w całości z głową i ogonem, ułożone na du żych podłużnych półmiskach, oblane galaretą i ładnie udekorowane. [hasła pokrewne: mała kuchnia, przepisy kulinarne, hurtownia torebek ]

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Powiązane tematy z artykułem: hurtownia torebek mała kuchnia przepisy kulinarne